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      上海凱達2018年翻糖蛋糕西點培訓、中餐西餐培訓達5000多人次,上海知名餐飲學校三大校區綜合實力超強。

      西餐培訓意大利ICIF學院國內指定合作學校,法國阿蘭杜卡斯教育國內指定合作學校。
      中法合作埃科菲廚藝學院國內唯一教學機構,法國教育部頒發的CAP5證書全球認可。
      西點培訓法國高等甜品專科學院國內指定合作學校。初中高級甜品蛋糕面包烘焙培訓+市場流行+咖啡+創業指導。
      烹飪培訓匯集國內烹飪大師打造烹飪培訓人才高地。上海中西餐飲職業資格鑒定站所。上海市武警支隊烹飪培訓基地。

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      2018大師課堂

      名師面對面

      埃科菲廚皇國際名廚協會簡介

      中意ICIF

      大師風采
      • 賴聲強

        上海光大國際大酒店行政副總廚

        國家級高級技師

        國家職業技能鑒定考評員

        烹飪大師

        上海旅游高等專科學校客座副教授

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      • 董開元

        上海名廚

        中國烹飪大師

        國家中式烹調高級技師

        國家職業鑒定中心考評員

        中國海派川菜代表人物

        泓海國際酒店集團行政總廚

        擅長中西合璧菜品研發

      • 王晉飛

        國家級西式面點師二級技師

        國家級中式面點師二級技師

        中國烹飪大師

        上海市烹飪協會會員


        自2000年開始從事面點制作工作,學員遍布國內餐飲酒店行業。從事中西式面點培訓教學工作近十余年,其精湛的技藝受到行業內一致好評。是上海市技能培訓優秀教師。

      • 周良存

        國家一級技師

        上海市烹飪協會會員

        1989年從廚至今已二十多年,先后曾擔任阜陽飯店、合肥碧雨花園大酒店、上海賓館、高麗王朝韓國料理等多家星級酒店的廚師長或行政總廚。

        2010年起擔任中式烹調師五、四、三級的培訓導師,以及日本料理、韓國料理、川、粵、本幫菜進修班的培訓導師。

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